המכשיר שלנו הוא הדרך החכמה ביותר להשחיז את הסכינים שלך. הוא אינטואיטיבי לכל אחד ומיא לתוצאות מרשימות תוך זמן קצר. הצמד כל סכין מתכת למעמד המגנטי והשתמש בגליל המסתובב כדי להשחיז כל סכין מטבח שיש ברשותך.

משני הצדדים של המכשיר שלנו יש שתי דיסקיות מחומר דמוי יהלום בצפיפות גבוהה כך שברגע שיוצרים חיכוך בין הסכין לבין הדיסקית הסכין מושחזת לחדות בלתי יאמנת

המשחיז שלנו מסוגל לעבוד עם רוב סוגי הסכינים, ולא רק מוגבל לסכיני מטבח, הוא מתאים לכל סכין בעלת להב חלק ויוצאי הדופן היחידים הם סכין ללחם עם להב משונן ומספריים.

סכינים קרמיות עשויים מחומר הנקרא זירקוניה ואינן מכילות מתכת, לכן אינן יתמגנטו למעמד המגנטי ולא ניתן להשחיז אותן בצורה יעילה.

למשחיז שלנו יש שתי זוויות השחזה, 20° + 15° מעלות, לכל אחת מהן יש יתרונות משלה,
ככל שזווית ההשחזה גבוהה יותר הלהב יהיה חד יותר, לכן לסכיני שנרצה להב חדה ככל שניתן נשתמש בזווית ה20° מעלות.
ועבור זוויות יותר נמוכות כמו 15° המעלות, נשיג עמידות לזמן ארוך יותר בלי צורך בהשחזות מרובות

השלב הראשון הוא השחזה חד פעמית של זווית קבועה חדשה של 15 או 20 מעלות. לרוב הסכינים יש זווית מסוימת מהמפעל, שנעה בין 15 ל-20 מעלות, אך היא לא תמיד עקבית. לכן, ההשחזה הראשונה אורכת בין 2 ל-6 דקות.
מהשימוש השני, לאחר שהסכין התקהתה מעט שוב, השחזה חוזרת אורכת רק כמה תנועות קדימה ואחורה, מכיוון שזווית ההשחזה כבר נקבעה על ידי ההשחזה החוזרת הראשונה.

חומר הדיסקית הוא חומר דמוי יהלום שהוא עמיד וחזק מאוד (זה למה הוא מצליח להשחיז סכיני מתכת) ובשימוש רב ונכון אמור להחזיק מעל ל5 שנים!